Il territorio

Altilia Paesino, della Prov. di Cosenza, situato su un costone roccioso (594 mt slm) affacciato sulla valle del fiume Savuto, a 30 minuti dall’altopiano Silano, a 15 minuti dalla costa tirrenica. Confinante, anche, con la prov. di Catanzaro.
E’ qui che nasce l’Azienda Agricola FERRARI , una giovane realtà nel mondo dei suini allevati allo stato semibrado,con lo scopo di rivalutare una razza autoctona come il Nero Calabrese contribuendo ad evitare la sua estinzione. L’azienda ha come finalità quella di allevare e selezionare suini da riproduzione destinati ad altri allevatori, ma anche quella di trasformare le sue carni in prodotti di Altissima Qualità rivolti a coloro che voglio ricordare i profumi e i sapori di un tempo.
I nostri salumi di suino Nero Calabrese si possono considerare unici per qualità delle materie prime, per il procedimento di lavorazione e naturalmente per il microclima che caratterizza la zona.